Архив метки: гост

Калач сибирский почти по ГОСТу

ГОСТы этот хлеб назвали калачом. Вот, поэтому я его так и сделал, хотя подобное в России не видел.Пахнет сливочным маслом и молоком. Реклама

Рубрика: Sin categoría | Метки: | Оставить комментарий

Кекс «Янтарный» по ГОСТу

Последнее время, по разным причинам, публикуюсь в закрытом режиме. Но, ЭТОТ кекс меня просто вынудил  его "открыть" в прямом и переносном смысле, потому что "Янтарный" пре-вос-хо-ден! Изделие представляет собой что-то среднее между кексом и бисквитом.Немного непонятно, какой он должен быть … Читать далее

Рубрика: Sin categoría | Метки: | Оставить комментарий

Кекс «Олев» по ГОСТу

У кекса необычно терпкий и слегка горьковатый вкус и аромат. Именно он придает изделию теплое своеобразие и отличает его от других. К сожалению, через 2 дня хранения весь шафро-шарман исчезает.

Рубрика: Sin categoría | Метки: | Оставить комментарий

Хлеб донской из муки пшеничной 1-го сорта по ГОСТу

Рубрика: Sin categoría | Метки: | Оставить комментарий

Колэчел почти по ГОСТу

Не знаю, какой формы должен быть этот хлеб. Кроме того, согласно рецептуре, его нужно выпекать в форме.Сделал круглым и подовым.Хлеб исключительный — рекомендую всем!

Рубрика: Sin categoría | Метки: | Оставить комментарий

Хлебопекарные термины по ГОСТу 1/2

Рубрика: Sin categoría | Метки: , , , | Оставить комментарий

Хлебопекарные термины по ГОСТу 2/2

Рубрика: Sin categoría | Метки: , , , | Оставить комментарий